Ardahan’ın köylerinde ekilen patateslerin hasat işlemi başladı. Ardahan’da ticari amaçlı olmaktan ziyade, kışlık tüketim için üretilen patateslerde söküm zamanı başladı. Ardahanlı üreticiler, kış aylarının yaklaştığı bu zamanda sofraların olmazsa olmazı patatesleri tek tek elle topluyor.
Nisan ayı sonu ve Mayıs ayı içerisinde ekimi yapılan patateslerin, yaklaşık 5-6 aylık bir dönem sonrası tarlalardan sökülme işlemi devam ediyor.
Tamamen insan gücüne dayalı olarak yapılan sökme işlemleri sonrasında patatesler, boyutlarına göre gelecek yıl için tohumluk ve yemeklik olarak ayrılıyor.
Yaklaşık 6 aylık zorlu bakımının ardından patateslerin sökümüne başladıklarını belirten Bağdaşen Köyünden Turan Bozkurt, “İlkbaharda tarlalarımıza ektiğimiz patateslerin bakımlarını ve su ihtiyacını düzenli bir şekilde sağladık. Şimdi de hasadına başladık. Ektiğimiz patatesler bölgemizin şartlarına göre dayanıklıdır. Hasat ettiğimiz patatesleri yemeklik ve tohumluk olarak ayırdıktan sonra çuvallara doldurup muhafaza ediyoruz. Belli bir kısmını yakın çevremize satacağız, kalan kısmını ise kendimiz tüketeceğiz” dedi.
ŞENOL KİRMAN/ARDAHAN MEDYA
