Haber: Bedrettin Şuay
Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Serhat Kalkınma Ajansı iş birliğiyle, manda sütü üreticileri için önemli bir eğitim programı düzenlenecek. 10 Nisan 2025 tarihinde saat 11.00’de Göle Borsa İstanbul Yatılı İmam Hatip Ortaokulu (YİBO) Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilecek olan “Manda Sütünün Katma Değerde Kullanımı” konulu eğitim, manda sütü üreticilerinin katılımına açık olacak.
Eğitim programında, Afyon Kocatepe Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden Prof. Dr. Zeki Gürler, Dr. Öğr. Üyesi Samet Çinkaya ve Arş. Gör. Duygu Uğurlu tarafından, manda sütü ve manda yetiştiriciliği üzerine detaylı bilgiler ve katma değerli ürünlerin üretimi ile ilgili sunumlar yapılacak. Manda sütünün yüksek yağ ve kuru madde oranı sayesinde, yoğurt, kaymak ve peynir gibi ürünlerde tercih edilmesinin yanı sıra, bu ürünlere olan talebin her geçen gün arttığı belirtiliyor.
Eğitim, bölgedeki manda üreticilerinin üretim süreçlerini iyileştirmelerine, verimliliği artırmalarına ve manda sütünden daha fazla katma değer elde etmelerine olanak sağlayacak. Ayrıca, manda yetiştiriciliği ve süt ürünlerinin işlenmesi konusunda üreticilere yeni bilgiler sunulması bekleniyor.
