Hanak 'da belediye tarafından mahallelere kurulan taş fırınlar, kadınların imece usulü yaptıkları hamur işi yiyeceklerin pişirilmesine olanak sağlayarak geleneksel değerleri yaşatıyor
Haber Arzu Alkan
Hanak Belediyesinin geleneksel değeri yaşatmak amacıyla her mahallede hayata geçirdiği proje kapsamında vatandaşların talepleri doğrultusunda mahallelere ihtiyaç duyulan noktalara taş fırın yapıldı.
Ardahan’ın Hanak ilçesinde büyük mahallelerde 2 küçük mahallelerde ise 1 adet yapılan taş fırınlarda, mahalleli kadınlar geçmişte olduğu gibi imece usulü yaptıkları hamurla ekmekleri pişiriyor.
Hanaklı ev hanımları taş fırında kavılca buğdayı unundan pişirilen ekmeğin tadına doyum olmadığını belirterek, "Mahallede isteyen herkes tarafından kullanılan bu fırınlarda özellikle, meşe odunu kullanılıyor, bu da pişirdiğimiz ekmeğin tadını daha da lezzetli yapıyor" dedi.
